Cá Trout Chiên Giòn

Tác giả:

–Nguyên liệu–

-Một lon nấm rơm (loại nguyên)
-Môt củ cà-rốt(sắt mỏng)
-3 tép cần tây (Tàu thì một bó) cắt ngắn
-1/2 bl xá xíu (cắt mõng cỡ chiếc đủa)
-một củ hành (cắt khìa nhỏ )
-Hành lá (cắt ngắn 2″ )
-Ngò rí vài cọng
-Dầu hào (nửa chén nhỏ) .

–Cách làm–

Cho cá đã làm sạch vào chảo dầu chiên giòn… nhớ để lừa vừa không quá lợn
Trong khi chờ cá vàng thì bắt cái chảo khác lên cho dầu vào chảo, chờ (chảo) nóng cho củ hành cát mỏng vào trước, hành vàng cho carot, cần vào xảo đều, cho nấm và xá xiú vào, vừa mềm thôi cho dầu hào và đường tiêu, bột ngọt nêm nếm vừa ăn…

Cá chín vàng, cho ra dỉa lớn trải mớ đồ xào lên mặt, hành và ngò lên sau cùng, (tỉa hoa 2 trái ớt cho lên nếu thích) rắc tí tiêu… hì hì. Xong… khui bia…
Chiều thứ ba vui vẻ …

Thảo luận cho bài: "Cá Trout Chiên Giòn"