Ếch nấu cà-ri

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 600g ếch đồng
  • 1/2 gói bột cà-ri Aji quick
  • 2 củ hành tím
  • 200ml nước xương hầm
  • 100g dừa nạo
  • Dầu ăn
Cách làm
  •  Ếch được làm sạch khi mua, rửa lại ếch bằng nước muối pha loãng.
  •  Dừa xay nhỏ, cho 200ml nước xương để vắt lấy nước cốt, bỏ bã.
  •  Để ếch ra rổ cho ráo nước rồi cho ếch vào thố ướp với 1 muỗng bột cà-ri khoảng 15 phút.
  •  Bắc chảo lên bếp cho dầu sôi, cho thịt ếch vào rán đến vàng.
  •  Trong 1 chảo khác, phi thơm hành rồi cho chỗ bột cà-ri còn lại vào, xào qua rồi cho nước cốt dừa vào để bột cà-ri nở tạo thành sốt sền sệt.
  •  Cho thịt ếch rán vàng vào, đậy vung, đun nhỏ lửa đến khi sốt sánh là được.
  •  Món ăn có thể được ăn cùng cơm, bún hoặc bánh mỳ đều ngon.

Chúc các bạn ngon miệng với món ếch nấu cà-ri này nhé.

Ếch nấu cà-ri

Thảo luận cho bài: "Ếch nấu cà-ri"