Heo nướng sốt nước đường

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 miếng thăn heo ( 600g)
  • 1 muỗng cà-phê nước mắm
  • 1 muỗng súp  đường
  • 1/4 muỗng súp bột ngò
  • 1 muỗng cà-phê tỏi
  • 2 muỗng súp nước sốt đường gồm:
  • 2 muỗng cà- phê đường nâu
  • 1.5 muỗng cà-phê dầu ô-liu
  • 1,5 muỗng cà-phê nước mắm
  • 1 muỗng cà- phê nước cốt chanh
Dụng cụ
  • Lò nướng
Cách làm

Heo nướng sốt nước đường

Phần nước sốt

  •  Cho đường và 2 muỗng súp nước vào một cái nồi nhỏ, nấu nước đường với lữa nhỏ đến khi tan hết đường.
  •  Tăng nhiệt độ lên trung bình và nấu và nấu thêm 2 phút hay đến khi đường hơi sệt rùi cho dầu, nước nắm, nước cốt chanh vào.
  •  Để lữa nhỏ giử nóng.
  •  Trộn nước nắm, đường và tỏi trong 1 cái tô, cho thịt heo, bột ngò và trộn đều cho thấm rùi bỏ trong tủ lạnh khoảng 10 phút.
  •  Cho ít dầu để nướng thịt heo khoảng 3-4 phút cho mỗi mặt hay cho đến khi vừa chín tới.
  •  Cho thịt vừa nướng vào nồi sốt, nấu thêm khoảng 5 phút hay đến khi sốt sệt lại với lửa trung bình.
  •  Cắt miếng thịt vừa ăn và dùng kèm với rau xanh …

Chúc các bạn ngon miệng với món heo nướng sốt nước đường này nhé.

 

Thảo luận cho bài: "Heo nướng sốt nước đường"