Mực chiên xào tỏi ớt

Tác giả:

cach-lam-muc-xao-toi-ot

Thành phần

  • 2 con nhỡ mực
  • 30 g bột bắp
  • 2 tép tỏi
  • 3 g gừng
  • 10 g hành lá xắt nhỏ
  • 1 quả ớt cắt nhỏ
  • 2 g muối

Hướng dẫn

  • 1. Mực làm sạch, thái thành các miếng vừa ăn.
  • 2. Đun sôi một nồi nước, cho mực vào chần khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo.
  • 3. Cho mực vào trong bát, thêm bột bắp, muối, đảo đều.
  • 4. Đun dầu nóng trong chảo, cho mực vào chiên vàng, khoảng 3-4 phút rồi cho ra giấy thấm dầu.
  • 5. Cho một ít ăn vào chảo, thêm tỏi, gừng, và ớt vào xào thơm rồi cho mực vào đảo nhanh trong 2 phút. Rắc hành lá xắt nhỏ rồi cho mực xào tỏi ớt ra đĩa và thưởng thức!

Thảo luận cho bài: "Mực chiên xào tỏi ớt"