Ớt chuông nhồi cá basa hấp

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300 g cá basa
  • 200 g thịt băm nhuyễn
  • 1 trái chuông đỏ
  • 1 trái ớt chuông vàng
  • 3 trái ớt chuông xanh
  • Hành lá, hành tím băm
  • Nước mắm, hạt nêm
  • Đường, tiêu
  • Dầu ăn
Cách làm

ot-chuong-nhoi-ca-basa-hap

  • Ớt chuông rửa sạch, cắt đôi theo chiều ngang, bỏ phần hạt. Lấy khoảng 1 trái ớt chuông xanh cắt nhỏ.
  • Cho cá basa, ớt chuông cắt nhỏ trộn đều với 3 muỗng súp nước mắm, ½ muỗng cà-phê hạt nêm, tiêu, ¼ muỗng cà-phê đường, hành tím băm, hành lá cắt nhuyễn.
  • Để hỗn hợp khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Vo tròn từng viên cá basa, lăn qua ít dầu ăn để cá không dính vào nhau, sau đó cho vào ½ trái ớt chuông. Làm lần lượt cho đến hết.
  • Cho ớt chuông vào xửng hấp chín. Cho ớt ra đĩa, dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món ớt chuông nhồi cá basa hấp

Thảo luận cho bài: "Ớt chuông nhồi cá basa hấp"