Rau câu gà nấu đông

Tác giả:

5bf6

Thành phần

  • 100 g nạc ức gà
  • 5 g rau câu
  • 50 g đậu bo
  • 50 g cà rốt
  • 2 thìa súp nước mắm
  • 2 thìa cà phê hạt nêm
  • 500 ml nước dùng gà
  • bạc hà

Hướng dẫn

  • 1. Thịt gà rửa sạch, cho vào nước dùng gà luộc vừa chín, vớt ra xé sợi.
  • 2. Nước luộc gà bắc xuống để nguội hẳn, hòa rau câu vào ngâm khoảng 1 tiếng cho rau câu nở hết.
  • 3. Đậu bo rửa sạch. Cà rốt rửa sạch gọt vỏ, xắt lát, dùng khuôn ấn xuống để tạo hình tròn như đậu bo. Luộc sơ đậu bo và cà rốt.
  • 4. Bắc nồi nước dùng lên bếp, nấu sôi, khuấy cho rau câu tan hết hẳn, nêm nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn.
  • 5. Cho thịt gà và cà rốt, đậu bo vào chén. Chế nước dùng rau câu vào. Để hơi nguội cho vào tủ lạnh.
  • 6. Khi ăn lấy ra xắt miếng, ăn kèm củ kiệu đóng hộp và lá bạc hà thay cho húng quế, chấm nước mắm tiêu. vàng.

Thảo luận cho bài: "Rau câu gà nấu đông"

Tìm theo tên

Tìm theo tác giả